Farina di castagna al femminile, vince Al di là dell’acqua (Fivizzano)
lunedì 8 gennaio 2024 12:37
Farina di castagna al femminile, vince Al di là dell’acqua (Fivizzano) È al femminile il mondo della farina di castagne che nel suo processo di trasformazione della castagna, dalla raccolta alla farina, prevede almeno dieci passaggi di cui sette (tra cui i più importanti, come la cernita) vengono ancora svolti a mano. A decretarlo è stato il contest Dolce e […]